ตอกย้ำพันธกิจ ‘Better Tomorrow 2025’ ด้วยการลดขยะอาหารของทุกมื้อ
กรุงเทพฯ, ประเทศไทย: โซเด็กซ์โซ่ ผู้นำระดับโลกด้านบริการอาหารที่ยั่งยืนและประสบการณ์ที่มีคุณค่าในทุกช่วงเวลาของชีวิต จากประเทศฝรั่งเศส ร่วมเฉลิมฉลองวัน Earth Day 2025 ด้วยการตอกย้ำพันธกิจ ‘Better Tomorrow 2025’ ที่มุ่งมั่นในการรักษาสิ่งแวดล้อม โดยการลดขยะอาหารในทุกมื้อ การใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และการจัดหาวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
อาร์โนด์ เบียเลคกิ กรรมการผู้จัดการ ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โซเด็กซ์โซ่ กล่าวว่า “ขยะอาหารเป็นหนึ่งในปัญหาที่เราต้องเผชิญในปัจจุบัน โดยมีปริมาณเกือบครึ่งหนึ่งของขยะทั้งหมด ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลก ตั้งแต่ปี 2563 โซเด็กซ์โซ่ได้ร่วมมือกับ Leanpath กลุ่มธุรกิจชั้นนำที่มีความเชี่ยวชาญในการบริหารจัดการขยะอาหารในระดับโลก เพื่อจัดการขยะอาหารด้วยเทคโนโลยีและแอปพลิเคชันทันสมัยในการให้บริการที่ไซต์งานต่างๆ รวมถึงแคมเปญ ‘WasteLess Week’ ที่มุ่งเน้นการลดขยะอาหารและส่งเสริมการปฏิบัติตามแนวทางที่ยั่งยืนในทุกๆ ไซต์งานที่เราบริการ ความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงแค่ช่วยลดขยะอาหาร แต่ยังมีผลดีในด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคมในระดับโลก”
ในปีนี้ โซเด็กซ์โซ่จากทุกประเทศในภูมิภาคฯ ได้จัดกิจกรรม “Goalympics” ซึ่งเป็นโครงการภายในองค์กรที่มุ่งมั่นในการบรรลุเป้าหมายเพื่อลดขยะอาหารให้ได้ 50% ผ่านการใช้ระบบ “WasteWatch” เครื่องมือสำคัญที่ช่วยติดตามและลดขยะอาหารซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในปีที่ผ่านมา
กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้ทีมงานจากทุกไซต์งานมีส่วนร่วมในการแข่งขัน “Zero Waste Recipe Hero” เพื่อสร้างสรรค์เมนูต้นแบบที่ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าภายใต้แนวคิด Zero Waste นอกจากนี้ ไซต์งานที่ใช้ระบบ “WasteWatch” ยังสามารถร่วมชิงรางวัลใน 3 ประเภทหลัก ได้แก่ Veggie Savers Award: รางวัลสำหรับการลดปริมาณผักเหลือทิ้ง, Production Protectors Award: รางวัลสำหรับการลดขยะอาหารจากกระบวนการผลิต และ Reduction Raiders Award: รางวัลสำหรับการลดขยะอาหารจากขั้นตอนการเตรียมอาหาร
การจัดกิจกรรม Goalympics ในปีนี้ และความมุ่งมั่นในการลดขยะอาหารของโซเด็กซ์โซ่มาอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแค่เป็นการกระตุ้นให้พนักงานมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นการส่งเสริมความยั่งยืนในระดับองค์กร และช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของโซเด็กซ์โซ่ในฐานะผู้นำด้านบริการอาหารที่คำนึงถึงผลกระทบต่อโลกในทุกการดำเนินงาน
More Stories
WINMED ลุยคัดกรองมะเร็งปากมดลูกกับ อบจ.กำแพงเพชร ดัน HPV Self Sampling ขยายตลาดสุขภาพชุมชน
‘DGP Training’ บริษัทในกลุ่ม ‘Triple i’ รับใบรับรองผู้ให้บริการจัดการฝึกอบรม ด้านวัตถุอันตรายจาก IATA ยกระดับการฝึกอบรมตามแนวทาง CBTA สู่มาตรฐานระดับโลก
SA ปลื้ม! The Moon Cuisine คว้ารางวัล Editor’s Choice จากเวที HELLO! TASTE AWARDS 2026